【食物栄養学科】製菓演習Ⅰでロールケーキを作りました。

1年生が受講する製菓演習Ⅰで紅茶のロールケーキを作りました。

パウダー状の紅茶が入った生地を焼き上げ、生クリームを塗って巻いていきます。ロールケーキを初めて作る学生も多かったですが、どの班も綺麗な丸い形に出来上がりました。紅茶の風味がふわっと香る美味しいロールケーキでした。