特別講義

食物栄養学科では、栄養士教育の一環として社会の第一線でご活躍しておられる方を講師として招聘し、特別講義を実施しています。
これまでに、『いま病院栄養士に求められるもの』　『学校給食の特徴と栄養士業務の実際』などのテーマで行なわれ、授業だけでは学びきれない貴重なものとなっています。


平成23年度	『山口大学医学部付属病院　栄養治療部副部長　管理栄養士さんによる特別講義』『宇部全日空ホテルパティシエによる　プロに学ぶスイーツ講座』『宇部全日空ホテルシェフによる特別講義』

平成22年度	『宇部全日空ホテルシェフによる特別講義』『薬膳講座』『嚥下に関する特別講義』『栄養指導実習Ⅱ特別講義～保育園の食育活動を通して～』

過去の特別講義	『望ましい栄養士像を求めて』

宇部フロンティア大学短期大学部　食物栄養学科