特別講義

「全日空ホテルシェフを招いての実技指導」

平成22年10月27日(水)
10月28日(木)

食物栄養学科では毎年、調理学実習の一環として、プロのシェフに来学していただき、実技指導をしていただいています。
今年も宇部全日空ホテルのシェフによる授業を行ないました。
プロの技を間近で見られるとても貴重な経験で、1年生は皆興味深々でした。

今日はよろしくお願いします	プロの包丁セット	真剣にノートを取りながら・・・	オムレツの作り方を教わりました
トントンと、いとも簡単に！	できあがりました！	おぉ〜！	拍手が沸き起こりました
次は鶏肉を・・・	ミネストローネ用の野菜も	興味深々です	ローストチキンが出来上がりました
ローストチキンとミネストローネ	さっそく作って試食しました

宇部フロンティア大学短期大学部　食物栄養学科