ときわ公園　U-BEE-1スイーツグランプリに参加しました！

平成22年7月25日(日)11:00〜12:00
宇部市ときわ公園　ときわレストハウス内

ときわ公園で採取されたはちみつを使用したスイーツを、入園者が試食・投票。約20の参加団体の中から、最多得票スイーツの製作者が、「ときわ公園　U-BEE-1スイーツグランプリ」として表彰されます。
表彰されたスイーツは、ときわ公園の限定商品としてブランド化に繋げられます。

ときわ公園石炭記念館屋上でみつばち約5万匹を飼育し、常盤公園の花から集められたはちみつが採取されました。

我が食物栄養学科では、食品加工学実習で作成した「特製ヨーグルト〜ときわはちみつヨーグルト〜」と、特製ヨーグルトにトマトを加えた「ももいろヨーグルト」を使い、爽やかなスイーツを作りました♪上にははちみつレモン味のクラッシュゼリーがのっています。名付けて「カッタくんヨーグルトゼリー」

もうひとつ、はちみつの入った「フィナンシェ風しっとりマドレーヌ〜さわやかときわマドレーヌ〜」を作成しました。
どちらも大好評でした。

カッタくんヨーグルトゼリｰ		さわやかときわマドレーヌ♪
さあ、準備！	頑張るぞ〜！	取材を受けました		ドキドキ♪
これがスイーツに使われた蜂蜜	久保田市長も来られました	宇部の名だたるスイーツ店が 参加していました。		グランプリはココランドさんでした おめでとうございます♪

宇部の有名スイーツ店が多数参加する中、アマチュア参加でしたが、とても楽しく参加させていただきました。
焼き菓子が多い中、ヨーグルトゼリーは夏にぴったりで、とても好評でした。
きっと、私たちは3位に違いない・・・・。ふふふ。