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| 教育目標 食物栄養学科では、人が健康な生活を送るために、健康のあり方を「栄養 」と「食」の視点から学習する。多様な専門科目を通して、人の身体における 「栄養」の役割を理解し、「食」に関する専門知識を深め、健康的な生活を実 践する方法を習得する。このような知識や技術をもとに様々なライフスタイル・ 身体状況にある人々の健康の保持・増進のために食生活の側からサポート できる総合的能力を持つ『栄養士』の養成を目標としている。 教育方針 人間性の涵養と実学の重視という建学の精神を踏まえ、「人間性豊かで、 即戦力となる栄養士」の養成を目指している。講義、実験・実習、演習など 多様な専門科目を、「理論」に結びついた「実践」という基本的教育方針の 下、実務教育に重点を置いた科目構成で体系的に展開している。 特に実験・実習科目では、グループ単位の少人数教育・指導・支援体制 を強化し学生一人一人の学習理解を高め、応用力を付加させ、学習意欲の 継続・向上を促している。また、学内外の他組織・機関との連携による体験 型学習の実施により、その活動経験が人間性豊かな人材の育成に繋がる。 |
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