客員教授の真田昭彦先生(レストラン ラス・パルマスのオーナーシェフ)が、特別講義を行いました。

 

1年生の実習風景

 

1年生実習メニュー

       

   ポークチャップソテー     パスタ入り野菜スープ・カレー味  

 

2年生の実習風景

 

2年生の実習メニュー

    

  サルコピンでマグロ  ウエボス・アラ・フラメンカ 若鶏とキノコのアヒージョ