2年生給食実務実習で行った学内給食実習の報告会をしました。

2月下旬の集中講義で行った保育所給食実習では、対象別給食を体験しました。

5月に実施したキャンパスランチは2回目ということもあり、主食(ごはん)量の選択、デザートの選択を取入れ、学生の技術力アップと満足度の高い給食づくりを目指しました。

実習メニューと実習の様子を、スライドを用いて紹介します。