「酵素ってなに？」からはじまって、酵素の役割、特に野菜や果物の酵素についてを、実験を交えて学ぶ科学教室が開催されました。 短期大学部食物栄養学科の福原先生の指導のもと、50人もの受講生とにぎやかで楽しい教室でした。